A jó minőségű pizza, jó minőségű kemencében, jó minőségű alapanyagokból készül.
Kőszegen születtem, pék Szombathelyen lettem, az igazán kemény munkát Ausztriában tapasztaltam meg, az ottani 8 év után pedig Olaszországba is elvitt ez a szakma. Ott találtam meg az igazi kézművességet és tudást, itt ismerkedtem meg az érlelt kovásszal is, amiből hoztam is haza a Mesteremtől. Giovannival éjjel-nappal dolgoztunk: éjjel sütöttünk, nappal piacon árultunk, majd ott bevásárolva a piacon kapható alapanyagokból este pizzát készítettünk fatüzeléses kemencében.
Ekkor jöttem rá, hogy nem óriási üzem, hatalmas gépek kellenek a sikerhez, hanem szaktudás, lelkes hozzáállás, kreatív gondolatok. Az a szabadság, amiben ott éltünk, amikor a kedvünk határozta meg, mit sütünk, rendkívül közel áll hozzám.
Meglepő módon a vevőinket sem zavarta, hogy nem ismerik a pontos kínálatot, mert abban biztosak lehettek: vendégül lesznek látva és nagyon finom ételekkel kínáljuk majd őket. Ezek az olasz tapasztalatok a mai napig elkísérnek, és Olaszországba szinte hazajárok pihenni és bevásárolni.
A legjobb pizzareceptről, a feltétekről, megjelenésekről sok nézet kering, de abban mindenki egyetért, hogy a legjobb élményt a helyben sütött pizza adja. A Nápolyban kézzel készített, citromokkal és kancsókkal díszített színes kemencénkkel boldogan járjuk az országot, hogy megmutassuk, milyen a számunkra igazi pizza!
Szolgáltatásainkról, workshopjainkról vagy kínálatunkról érdeklődjön az alábbi űrlap segítségével vagy keressen minket a következő telefonszámon:
